Il convient principalement aux usines, aux collèges juniors, à l'industrie chimique, à la biologie, à la pharmacie et à d'autres unités de recherche scientifique, pour le séchage, la cuisson, le traitement thermique, la désinfection, la conservation de la chaleur et d'autres fins de substances ininflammables, explosives et non volatiles.
Le four à vide est spécialement conçu pour le séchage de matériaux thermosensibles ou décomposés et oxydants facilement. Il peut être rempli de gaz inertes, notamment pour un séchage rapide de certains matériaux composites.
